Ravioli me Pjeshkë dhe Ricotta Copy

Përbërësit

Për 4 persona

• Nectar of Joy Ravioli
• 100g gjalpë i freskët
• 10g rrozmarinë e freskët e grirë imët
• 100ml verë e bardhë
• 50g stika të grira

Përgatitja

Gatimi i Ravioli

Zieni ujë në një tenxhere të madhe me kripë. Shtoni raviolit e freskët Nectar of Joy Ravioli nga Pasta Livia për rreth 3-4 minuta, deri sa të ngrihen në sipërfaqe.

Pasi të jenë gatuar, përdorni një spatulë për t'i hequr me kujdes nga uji dhe vendosini në një pjatë të thellë.

‍

Përgatitja e Salcës

Në një tigan të madh, shkrini gjalpin në nxehtësi të ulët. Shtoni rrozmarinën dhe lejoni që ajo të skuqet për 1-2 minuta për të lëshuar aromat.

Shtoni verën e bardhë dhe lëreni të ziejë për disa minuta derisa të reduktohet në gjysmë. Kjo do të përmirësojë shijen e salcës dhe do të heqë alkoolin.

Pasi vera është reduktuar, shtoni stikat grira dhe përzieni mirë. Shtoni lëngun e limonit, kripën dhe piperin sipas nevojës. Lëreni salcën të ziej për disa sekonda, pastaj hiqeni nga nxehtësia.

‍

Servirja

Vendosni raviolit e gatuar në pjatë, sipër shtoni salcën e përgatitur dhe dekoroni me disa stika të grira dhe një degë rrozmarinë për garniturë.

Shërbejeni menjëherë dhe shijoni në maksimum!

‍

‍

Shiko Videon