Cuochi in uniforme bianca e retine per capelli che lavorano con macchine per fare la pasta e preparano la pasta in una cucina professionale.

7 fasi artigianali della creazione

È così che creiamo le nostre paste fresche.

Fase 1

Materie prime

Un'attenta selezione di semola di alta qualità da fornitori italiani di fiducia garantisce la perfezione sin dall'inizio.

Perfezione — Qualità
Uomo che indossa una divisa bianca di Pasta Livia e un guanto nero che versa la farina da un grande sacchetto in una macchina impastatrice industriale.
Mani che impastano la pasta friabile su una superficie infarinata.
Fase 2

L'impasto

Un mix preciso e delicato di ingredienti trasforma farina, acqua e uova in un impasto elastico attraverso macchinari artigianali.

Precisione — Artigianalità
Fase 3

Aggiunte organiche

Il colore e l'aroma naturali degli estratti di frutta e verdura fresca arricchiscono la pasta, senza additivi artificiali.

Natura — Purezza
Condire a mano il ripieno di erbe e formaggio su quadrati di pasta fresca su una superficie metallica.
Due cuochi in uniforme bianca di Pasta Livia preparano pasta ripiena su un tavolo di metallo con un vassoio bianco contenente la pasta finita.
Fase 4

Dare forma alla pasta

Realizzato artigianalmente con maestria, ogni pezzo di pasta prende forma, con macchine specializzate che ne garantiscono la consistenza.

Arte — Precisione
Fase 5

Controllo della qualità

Controlli rigorosi durante tutta la produzione garantiscono che ogni pasta sia stabile e della massima qualità.

Rigor — Sicurezza
Tortellini gialli freschi piegati a mano con ripieno su una superficie metallica.
Persona in uniforme bianca di Pasta Livia e pantaloni a righe che spinge un grande carrello pieno di vassoi di legno vicino a un forno industriale.
Fase 6

Stoccaggio e imballaggio

La pasta fresca o surgelata viene conservata con cura a -18°C e confezionata in materiali riciclabili.

Freschezza — Sostenibilità
Fase 7

Responsabilità ambientale

Ogni fase del processo di Pasta Livia è ecologica: riduce le emissioni e ricicla i rifiuti per un impatto ambientale minimo.

Responsabilità — Equilibrio
Primo piano di mani ricoperte di farina che tengono un nido di tagliatelle appena fatte.
Qualità - Fresco - Biologico

Pasta oltre l'ordinario

Selezionato da professionisti della cucina per aggiungere sapore a ogni boccone.

Cerca Pasta
Le mani si piegano e dispongono i pezzi di pasta triangolari verdi e multicolori in vassoi bianchi su un tavolo con diversi tagliapasta nelle vicinanze.