Storia di Pasta Livia

Tutto è iniziato nella piccola cucina di casa, dove Durim, insieme a sua madre e suo fratello, ha iniziato a vivere questa nuova passione di fare dolci freschi, artigianali e completamente biologici. Era solo un esperimento, fino a quando non sono iniziati i primi ordini...

L'aumento degli ordini ha fatto nascere la necessità di un ambiente, un laboratorio, un locale più grande della piccola cucina di casa, ma non più di 20m².

Sono stati il primo laboratorio, la prima macchina da pasticceria, il primo operaio artigiano che ha gettato le vere basi delle nostre paste, originariamente con il nome Makbel, o "Bella pasta".

Tra gli chef e i professionisti del settore iniziò a diffondersi la voce: «Patience produce dolci freschi». - ogni ristorante in cui vengono serviti piatti di qualità ha tra i suoi ingredienti base la pasta fresca.

Questo era anche il punto di forza di MakBell.
Fresco - Qualità - Artigianale.

Più clienti, significa più pasta, e più pasta significa officina più grande...

Trasferirsi in un laboratorio più grande è stata una sfida entusiasmante e un'opportunità per sperimentare ancora di più. Sono stati aggiunti i tipi di paste, il numero di artigiani è aumentato e le nuove tecnologie sono entrate a far parte della loro esperienza artigianale.

Con la nascita di Livia, la bambina di Durim, si decise di cambiare il nome del pastorato con qualcosa che fosse realmente legato all'amore, alla devozione e alla crescita esponenziale, proprio come la crescita di un bambino.

Pasta Livia, ha lanciato una nuova storia di successo!

Man mano che la produzione continuava, l'immaginazione di nuovi dolci non conosceva limiti. Parte dell'energia è stata concentrata sulla creazione di ricette e sulla ricerca di macchinari adatti per la produzione artigianale.
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Le collaborazioni con i più rinomati chef sono diventate una fonte di ispirazione, partnership che hanno contribuito all'espansione della varietà e dell'innovazione dei prodotti Pasta Livia.

L'aumento della domanda e le collaborazioni con i principali ristoranti del paese hanno portato all'apertura di un laboratorio molto più grande, di 20.000m².

I magazzini erano organizzati per categorie di materie prime, mentre il «Laboratorio della pasta» divenne il cuore della produzione. Più quantità di paste e più varietà, mantenendo sempre la freschezza e la qualità di Pasta Livia.

10 anni dopo semplici inizi, Pasta Livia continua ad espandersi, mantenendo viva la stessa passione per la creazione di dolci freschi.

Mentre l'azienda continua a cercare modi per innovare e migliorare, una cosa rimane invariata: Tutto è fatto con amore e dedizione.Dalla prima ricetta nella cucina di casa, al gigantesco laboratorio di oggi, con produzione 200 tonnellate di pasticceria all'anno, Pasta Livia continua a rafforzare la sua mission:
Pasticceria fresca - Qualità - Artigianale.